豬骨膠原蛋白
中文同義詞:豬骨膠原蛋白膠原蛋白膠原蛋白(牛阿基里斯腱)I型膠原蛋白魚鱗膠原蛋白
英文名稱:Collagen
CAS號:9064-67-9
分子式:C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
分子量:0
EINECS號:232-697-4
水分:≤8%
相對分子量500-20000基本在3000左右
蛋白質含量:≥90%
灰分:≤2%
二氧化硫:≤50mg/kg
過氧化物:≤10mg/kg
水不溶物:≤0.1%
酸堿度:4-7
鉻:≤2.0mg/KG
砷:≤1.0mg/KG
重金屬:≤1000cfu/g
菌落總數:≤1000cfu/g
大腸菌群:≤30cfu/g
致病菌:不得檢出
包裝:15KG/20KG牛皮紙袋
很多判斷膠原蛋白的品質都通過一些外觀的手法來對比,這種是極其不科學的,只能做個簡單參考,不可信。
1、顏色每一種天然的產物都會有顏色,每種產物的生長周期不一樣,采收時間不一樣,顏色都會有變化,所以顏色不可靠。如果要產品顏色統(tǒng)一,很簡單的,漂白!如果產品顏色足夠白,可信嗎,是個問號?作為天然提取的產品,顏色變化肯定是有的,淡白色、淡黃色等等,天然產品不可能是一個標準色。如果每批產品的顏色都是一致的亮白,倒是覺得懷疑了,不過大部分消費者喜歡干凈的白色,這也就造成了廠家會想辦法解決變成白色,這樣天然的本質也不存在了。最重要的是產品溶解到水中以后,產品的水溶液是透明的,里面沒有懸浮物,沒有雜質沉淀,是一個狀態(tài)。膠原蛋白溶解以后,顏色一定會有變化,這才是正常的。
2、氣味產品的氣味也是很多判斷標準中提到的。這個反而比較靠譜一些,大家都知道,每種動物都有自己特有的味道。膠原蛋白是從不同的動物的皮骨中提取來的,都會帶有動物本身的味道,只不過提取的過程中去除了脂肪、角質等雜質,這個味道比較淡,比較小。每個人的嗅覺敏感度都不一樣,最后感覺出來的味道會有差別,總的來說,味道肯定是有的,就算接近無味,也是有味道的。如果沒有味道了,反而值得懷疑。如果氣味是特別大,特別重,特別沖的,那產品肯定也是沒有處理好。
   
 
 
 
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