鎮(zhèn)江興和鹿業(yè)有限公司

鎮(zhèn)江興和鹿業(yè)有限公司是一家集梅花鹿養(yǎng)殖（鎮(zhèn)江新區(qū)興和梅花鹿養(yǎng)殖場(chǎng)）、鹿產(chǎn)品加工、科技開(kāi)發(fā)于一體的綜合性公司， 公司以獲得國(guó)家林業(yè)局頒發(fā)的《國(guó)家重點(diǎn)野生保護(hù)動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖許可證》及經(jīng)營(yíng)利用許可，也是中國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)會(huì)員單位。 公司主要生產(chǎn)銷售鹿茸、鹿血、鹿鞭、鹿胎、鹿肉等純天然滋補(bǔ)產(chǎn)品。 鹿肉知識(shí)介紹： 　　鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿的肉。是高極野味，食用為肉類之極品，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛、羊、豬肉都高得多，可烹制多種菜肴。 鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、糖和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收?？拱?，防治心血管疾病，降低膽固醇之特效，純綠色食品。 加工方式與牛羊類同，藥用可潤(rùn)五臟、調(diào)血肪。治虛勞贏疲，產(chǎn)后無(wú)乳。內(nèi)服食、前湯或熬、外用搗敷。是補(bǔ)虛勞羸瘦、壯陽(yáng)益精的佳品?！? 鹿肉營(yíng)養(yǎng)分析： 　　鹿肉性溫和，有補(bǔ)脾益氣，溫腎壯陽(yáng)的功效。對(duì)于新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言，鹿肉是很好的補(bǔ)益食品，經(jīng)常手腳冰涼的人也很適宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)，對(duì)人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。還有補(bǔ)脾和胃，養(yǎng)肝補(bǔ)血，壯陽(yáng)益精之功效?？捎糜谥委熖搫谫?、產(chǎn)后無(wú)乳。 鹿肉補(bǔ)充： 　?。保　侗静菥V目》記載：＂鹿之一身皆益于人，或煮，或蒸，或脯，同酒食良之，大抵鹿為仙獸，純陽(yáng)多壽之物，能通督脈，又食良草，故其肉角有益無(wú)損＂。 　　２．　本站所介紹的菜肴中，有些菜肴的主料屬國(guó)家保護(hù)動(dòng)物或?qū)贅O不常見(jiàn)物種，可食性意義不大者，在這里僅作為本地區(qū)的傳統(tǒng)飲食文化加以介紹?！? 鹿肉適合人群： 　　一般人都能食用。 　?。保⌒禄榉驄D、腎氣日衰的老人、手腳冰涼、腎陽(yáng)虛者、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、陽(yáng)痿、羸弱虛瘦、血脈不活、容顏欠佳的患者更適合。 　　２．　有外傷或有感染發(fā)熱以及陽(yáng)盛上火之人不宜食用。 　　３．　鹿肉也同牛羊肉一樣屬于紅肉之列，多食、久食對(duì)預(yù)防胃腸疾病不利?！? 鹿肉食療作用： 　　味甘、性溫，入脾、胃、腎經(jīng)； 　　中醫(yī)認(rèn)為鹿肉具有補(bǔ)脾中、益氣力、強(qiáng)五臟的作用，還可補(bǔ)虛勞羸瘦、壯陽(yáng)益精、養(yǎng)血益容。 　　中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鹿肉屬于純陽(yáng)之物，補(bǔ)益腎氣之功為所有肉類之首，故對(duì)于新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補(bǔ)益食品，對(duì)那此經(jīng)常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用?！? 鹿肉做法指導(dǎo)： 　　鹿肉可干燒、紅燒或紅扒。 　　食用為肉類之極品，高蛋白，低脂肪，含有人身必需多種維生素，抗癌，防治心血管疾病，降低膽固醇之特效，純綠色食品。 　　加工方式與牛羊類同，藥用可潤(rùn)五臟、調(diào)血肪。治虛勞贏疲，產(chǎn)后無(wú)乳。內(nèi)服食、前湯或熬、外用搗敷。