水晶棺的加工和防腐處理
1)清洗。在運輸前對水果進行適當?shù)募庸ず吞幚?,其目的是降低水果的溫度、減緩呼吸作用,抑制細菌生長繁殖、保持貨物質(zhì)量。水果被采摘后,首先進行清水洗果,一方面可以清潔果體、降低溫度,另一方面可對水果進行進一步的挑選,將腐爛、過熟或有機械傷的水果剔除。
2)防腐。經(jīng)清洗和挑選后的水果要用防腐劑浸泡果實,進行藥物處理。常用的防腐劑有多菌靈、托布津等。
(3)包裝、裝載要適合水果的品質(zhì)。
1)包裝要有足夠的強度,不會因堆碼、裝載受外力作用而變形。
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