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[供應(yīng)]買烤腸機去哪里?重慶源興是您不錯的選擇
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:全國
  • 產(chǎn)品品牌:憶高
  • 包裝規(guī)格:無
  • 產(chǎn)品數(shù)量:1
  • 計量單位:普通
  • 產(chǎn)品單價:0
  • 更新日期:2014-04-28 14:19:11
  • 有效期至:2015-04-28
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買烤腸機去哪里?重慶源興是您不錯的選擇 詳細信息

烤腸機是將香腸通過不銹鋼滾軸加熱的方式烤熟的設(shè)備,通常還將其稱為香腸機、熱狗機。目前主要分為:5組、7組、10組三種,以7根管的最常用。 1、打開機器先檢查外觀,一切無誤后,將烤腸機置于牢固平坦的工作臺(桌面、柜臺)上。插上電源,先打開熱狗機上電源開關(guān),指示燈亮,再打開電機開關(guān),滾軸開始平穩(wěn)轉(zhuǎn)動,然后把溫控器的旋鈕順時針方向旋轉(zhuǎn),將烤腸機旋鈕上的溫度刻度與面板上的紅色三角對準,加溫指示燈亮,滾軸內(nèi)電熱管開始加溫,旋鈕繼續(xù)順時針轉(zhuǎn)動約在150度處停下,當烤腸機器溫度達到設(shè)定值時,加溫指示燈熄滅,恒溫指示燈亮,表示溫度已到設(shè)定值。 2、把預(yù)先準備好的香腸,平行排放在相對兩根滾軸中間,此時香腸以相反的方向開始受熱轉(zhuǎn)動,在排放香腸時不要過密并與滾軸二端錯開約10mm的距離,當香腸烤至熟透時,可嗅到香腸味,色澤變深并發(fā)油亮,即可食用、出售。 3、通??灸c機烤制溫度應(yīng)設(shè)定在120-160度為宜。 4、本機常有2組溫控裝置,分別控制,當生產(chǎn)量需求不大時,只需打開一組,前排幾條管子加熱進行烤制,如產(chǎn)量需要增加時,再把二組同時打開,這樣可節(jié)約用電。 5、本機滾軸下面的底盤只用不承接香腸上滴落的油液之用,平時也可用香腸的預(yù)熱,但不宜將已烤熟的香腸放在底盤內(nèi),以免成品變得干硬。 6、連續(xù)烤制時,每隔4-5小時就清潔烤腸機器滾軸一次。 7、滾軸上如有頑漬,可沾熱水洗滌劑或用金屬絲球洗凈,并用毛巾擦干。 8、使用完畢后拔掉電源,將烤腸機清理干凈,并加以防塵保護。 烤腸機操作注意事項 1、應(yīng)由指定人員熟練機器設(shè)備。 2、不要讓你的顧客接觸機器,以免燙手。 3、冰凍香腸用微波爐、不沾鍋和香腸機直接加熱。 4、禁止將冷水潑在干燥的機器上. 5、可將未燒烤過的香腸放在底盤里預(yù)熱,但不要將燒烤過的香腸放進底盤,以免變得干硬。 6、烤制量較大時,每隔4-5小時應(yīng)清潔一次.清潔時請先將番腸從滾軸上移開,用濕布由滾軸末端向中心輕輕擦拭,擦拭時無需切斷電源,但不可將手直接與滾軸接觸,以免燙傷。清理完畢后,放進香腸繼續(xù)燒烤。 重慶源興餐廚設(shè)備有限公司 聯(lián)系人:勞先生 聯(lián)系方式:13368171080 023-67612330

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