硫胺
維生素B1(Vitamin B1,Thiamine)
性狀:硫胺素(維生素B1鹽 59-43-8)為白色針狀結(jié)晶粉末,有微弱的類似米糠的氣味,味苦,無水干燥品在空氣中迅速吸收水分(4%)。熔點(diǎn)246~250℃。對熱穩(wěn)定(170℃),易溶于水
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