上海豪篷實(shí)業(yè)有限公司

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   創(chuàng)新是上海豪篷實(shí)業(yè)有限公司成功的基石。在未來(lái)，豪篷實(shí)業(yè)也希望不斷地創(chuàng)新，為廣大顧客提供特色小吃加盟排行榜服務(wù)。多年來(lái)，豪篷實(shí)業(yè)始終相信只有堅(jiān)持創(chuàng)新和專(zhuān)業(yè)，才能更好的滿(mǎn)足客戶(hù)對(duì)脆皮雞排加盟店哪個(gè)品牌的好的需求。 延伸拓展 詳情介紹：脆皮雞排做法1.雞腿洗凈，雞腿連接雞爪的關(guān)節(jié)處用小刀劃一圈，將皮、筋挑斷，從破口處順著雞腿骨貼骨深劃一刀，使腿部雞肉呈扇形展開(kāi)，用刀尖將雞骨與雞肉分離2.依此做法將雞大腿的兩塊骨頭完整的剔除，將剔骨后的雞肉展開(kāi)切成雞塊3.將雞肉中夾雜的筋條膜挑斷，用竹簽在雞皮上扎些小孔，防止烤制受熱時(shí)雞肉皮收縮4.將洋蔥洗凈，取1／2個(gè)洋蔥切塊，蒜去皮切片，將米酒2湯匙倒入料理機(jī)中，將洋蔥片、蒜片倒入，加小半杯水?dāng)嚧蚓鶆蛑瞥呻缛庵?.腌肉汁中添加生抽、迷迭香碎、研磨撒入黑胡椒碎、蜂蜜混合均勻，將剔骨雞腿肉放入腌制1小時(shí)備用6.烤盤(pán)鋪墊錫紙，將剩余1／2洋蔥切片放入，將土豆洗凈去皮切滾刀塊，放入烤盤(pán)中7.腌制好的雞塊瀝干腌肉汁，肉面朝上平鋪在洋蔥土豆塊上，放入預(yù)熱180℃的烤箱中，上下火烤制8.烤約20分鐘，至雞肉熟，將烤盤(pán)取出，將雞皮面翻轉(zhuǎn)朝上放入烤箱，繼續(xù)烤至雞皮焦香出油，再次取出撒上一層椒鹽后放入烤箱最上層，加烤5分鐘左右至表皮酥脆9.將烤好的雞肉排取出，稍加攤涼后放置熟食案板改刀切塊，佐以番茄沙司食用烹飪技巧編輯制作這道烤箱美食，小難點(diǎn)在于雞腿肉的剔骨和整形上。在雞腿連接雞爪的關(guān)節(jié)處用小刀劃一圈，將皮、筋挑斷，從破口處順著雞腿骨貼骨深深地劃一刀，使腿部雞肉呈扇形展開(kāi)，小心地用刀尖將雞骨與雞肉分離，便可快速將雞大腿的兩塊骨頭完整剔除。將剔骨后的雞肉塊厚度修整均勻，挑斷雞筋，雞肉皮上扎小孔可以避免肉塊在烤制過(guò)程中收縮。

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