酒精是一種無色透明、易揮發(fā),易燃燒,不導電的液體。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味,微甘。學名是乙醇, 分子式C2H6O,(酒精燃燒C2H5OH+3O2=2CO2+3H2O)因為它的化學分子式中含有羥基,所以叫做乙醇,比重0.7893(20/4°)。
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