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人參提取物是從五加科植物人參的根、莖葉中提取精制而成，其富含十八種人參單體皂甙，溶于80℃的水，易溶解于乙醇。人參提取物的應(yīng)用范圍十分廣泛，不僅可以應(yīng)用到醫(yī)藥保健行業(yè)配制成抗疲勞、抗衰老以及健腦的保健食品，也可以應(yīng)用于美容化妝品行業(yè)，配制成祛斑、減少皺紋、活化皮膚細(xì)胞、增強皮膚彈性的化妝品，還可以用做食品添加劑。


據(jù)中國市場調(diào)研在線發(fā)布的2017-2023年中國人參提取物行業(yè)發(fā)展調(diào)研與市場前景分析報告顯示，我國是人參生產(chǎn)大國，產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的70%，其中吉林省的人參產(chǎn)量約為全國總量的85%。吉林省的人參產(chǎn)量占到全球人參總產(chǎn)量70%以上，產(chǎn)值卻不足韓國人參10%。


我國的人參主要分布在東北三省，而吉林省集安市是全國人參主產(chǎn)基地，新鮮人參年產(chǎn)量達(dá)4000公噸。2015年，中國人參出口總額為1207噸，同比下降36%，而同時期人參價值卻增長了14%高達(dá)1.37億美元。2017年我國人參提取物出口量近40噸，出口額超過3900萬美元，其中德國、加拿大、美國、朝鮮和我國臺灣地區(qū)即展出口額的60%以上。


人參作為百草之王，一直都受到了保健品產(chǎn)業(yè)的青睞，其一直是保健品首選配方成分之一。近年來國際市場的需求不斷增加，每年的增長率達(dá)到了20%。面對需求的大幅度增長，我國人參提取物的生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)卻因為技術(shù)障礙走進(jìn)國際市場的比較少，當(dāng)前熱銷產(chǎn)品規(guī)格為5%-15%的人參皂甙。


目前，在我國用于提取人參提取物的原料根據(jù)客戶的不同分為幾個等級：白混須、混等生曬參、全須生曬參。這幾個規(guī)格的原料在春節(jié)后都有了不同程度的上漲，以人參提取物為供應(yīng)主打產(chǎn)品、具有市場主導(dǎo)位置的企業(yè)基本會在收購季節(jié)做好充分的原料儲備，力求穩(wěn)定自營提取物的價格，所以，人參提取物市場價格也相對穩(wěn)定。