煙臺啟晟食品科技有限公司技術(shù)部

烤腸是運(yùn)用現(xiàn)代西式肉制品加工技術(shù)生產(chǎn)的具有中國傳統(tǒng)風(fēng)味的低溫肉制品，是一種以豬、牛肉為主要原料，經(jīng)絞肉、腌漬、添加輔料，灌于腸衣后，經(jīng)或不經(jīng)熱處理，速凍保存，食用前先解凍，用碳火或電烤爐等烤的肉制品。粉腸是淀粉與各種調(diào)料混合后灌入腸衣蒸熟的食品
啟晟在繼承傳統(tǒng)精華的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，開發(fā)出新一代烤腸和粉腸，特點(diǎn)：好吃、成本低、能賣上價(jià)。煙臺啟晟食品科技有限公司是正規(guī)的烤腸加盟商，烤腸和粉腸加工制作技術(shù)先進(jìn)，粉腸和烤腸配方獨(dú)特，精湛的制作工藝，步驟清晰，全部數(shù)字化，技術(shù)毫無保留，所有原料全部告訴學(xué)員，學(xué)員全部親自操作，全部由總經(jīng)理劉老師親自教，好學(xué)易懂。啟晟烤腸配方中絕大多數(shù)產(chǎn)品不加豬瘦肉，只需加雞肉、豬小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。加小碎肥肉做出的烤腸，即不出油又不膩還不粘。加淀粉作出的烤腸，既不渣又不面更不硬。啟晟研制出國內(nèi)獨(dú)一無二的蒸煮腸技術(shù)，腸即熟又不爆。
啟晟的灌腸制品色澤逼真，切片光滑，彈性強(qiáng)，口味佳，肉感好。

啟晟推出的灌腸制品主要產(chǎn)品有：
烤腸、油炸烤腸、油炸火腿腸、臺灣烤腸、一元烤腸、粉腸、紅腸、香腸、哈爾濱紅腸、臺灣風(fēng)味腸、兒童營養(yǎng)腸、松花蛋腸、法蘭克福香腸、西班牙風(fēng)味香腸、棗腸、鄉(xiāng)村香腸、驢肉香腸、兔肉香腸、魚肉香腸、雞肉腸、五香腸、午餐肉腸、甜玉米熱狗腸、現(xiàn)煮現(xiàn)賣水煮腸、現(xiàn)場加工做腸、火腿腸系列、風(fēng)干腸系列、臘腸系列、水晶肚、松仁小肚、松花雞腿、牙簽肉等幾十種。

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