以動(dòng)物的肉為主要原料,制成的熟肉制品統(tǒng)稱(chēng)為熟食。熟食品種繁多,但主要包括以下幾個(gè)方面,灌腸肉制品、醬鹵肉制品、丸子制品。國(guó)家資質(zhì),正宗的熟食培訓(xùn)加盟十大品牌,啟晟熟食制作技術(shù)先進(jìn),制作方法簡(jiǎn)單,步驟清晰,全部公式數(shù)字化,好學(xué)易懂。
啟晟的灌腸制品色澤逼真,切片光滑,彈性強(qiáng),口味佳,肉感好,成本低、利潤(rùn)大;醬鹵肉制品,肥而不膩,香徹透骨,百吃不厭,肉香四溢。正宗四川麻辣雞,麻、辣、鮮、香四者巧妙組合,口味絕佳。丸子制品,脆、勁道、好吃、成本低。
啟晟推出的肉食主要產(chǎn)品有:
1:肉灌制品類(lèi):香腸、紅腸、烤腸、炸腸、哈爾濱紅腸、臺(tái)灣風(fēng)味腸、臺(tái)灣烤腸,一元烤腸、兒童營(yíng)養(yǎng)腸、松花蛋腸、粉腸、棗腸、鄉(xiāng)村香腸、驢肉香腸、兔肉香腸、魚(yú)肉香腸、雞肉腸、現(xiàn)煮現(xiàn)賣(mài)水煮腸、現(xiàn)場(chǎng)加工做腸、火腿腸系列、風(fēng)干腸系列、臘腸系列、水晶肚、松仁小肚等幾十種。
2:醬鹵熏醬制品類(lèi):(1)豬肉制品:特味鮮豬頭肉、美味肘子、東坡肉等幾十種。(2)雞肉制品:熏雞、扒雞,燒雞,琥珀風(fēng)爪,醬雞等幾十種。(3)牛肉制品:真不同醬牛肉等。
3:麻辣類(lèi):正宗四川麻辣雞以及系列產(chǎn)品。4:丸子制品類(lèi):五香丸子、臺(tái)灣風(fēng)味丸子、魚(yú)肉丸子、海鮮丸子、兔肉丸子、蔬菜丸子、水果丸子、等幾十種。
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