臘腸也是我國一種有名的肉制品,具有外形紅潤,色澤鮮亮,鮮美可口等特點(diǎn)。以豬肉為原料,再經(jīng)切碎,腌制,添加各種輔料,灌入豬腸衣或羊腸衣里,經(jīng)過陰干或烘烤,蒸熟而成的肉制品。煙臺(tái)啟晟食品科技有限公司總經(jīng)理劉志夫老師大學(xué)畢業(yè)高級(jí)工程師,畢業(yè)后一直在國有大型肉制品加工企業(yè)從事肉制品研發(fā)和負(fù)責(zé)技術(shù)工作,劉志夫老師研制的風(fēng)干腸和臘腸口味好,深受消費(fèi)者歡迎,根據(jù)不同地區(qū)學(xué)員要求,調(diào)整配方和工藝,做出適合全國各地的口味。配方先進(jìn),精湛的制作工藝,步驟清晰,全部數(shù)字化,技術(shù)毫無保留,所有原料全部告訴學(xué)員,學(xué)員全部親自操作,好學(xué)易懂。教練的級(jí)別決定選手的表現(xiàn),學(xué)習(xí)一定要找名師!。
啟晟風(fēng)干腸和臘腸色澤逼真,切片光滑,口味佳,肉感好,成本低
利潤大。
風(fēng)干腸和臘腸主要產(chǎn)品有:
哈爾濱風(fēng)干腸、哈爾濱正陽樓風(fēng)干腸、臘腸、上海臘腸、武漢臘腸、廣式臘腸、廣州臘腸、四川味臘腸、四川麻辣臘腸、蘭州臘腸、北方臘腸、中原臘腸等幾十種。
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