煙臺(tái)啟晟食品科技有限公司技術(shù)部

烤腸是運(yùn)用現(xiàn)代西式肉制品加工技術(shù)生產(chǎn)的具有中.國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味的低溫肉制品，是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經(jīng)絞切、腌制、添加輔料、真空灌制、熏烤熟制、真空包裝等工序加工而成，需全程冷鏈配送倉(cāng)儲(chǔ)。 食用前先解凍，用電烤爐烤制的肉制品，深受消費(fèi)者喜愛。一元烤腸很受學(xué)生和年輕人的喜歡，烤腸經(jīng)過烤后表面柔韌，肉餡顏色變紅，驅(qū)除腸衣異味，味道更加鮮美可口。啟晟獨(dú)家研制的烤腸配方和粉腸技術(shù)配方，配料多種多樣、鮮而不膩、營(yíng)養(yǎng)健康，現(xiàn)場(chǎng)制作，現(xiàn)場(chǎng)出售，美味無比，品種豐富多樣，受到了廣大食客的一致好評(píng)，關(guān)鍵是價(jià)格低廉，這樣以來給我們的經(jīng)營(yíng)者在無形之中也減少了成本。特點(diǎn)：好吃、成本低、能賣上價(jià)。啟晟烤腸配方中絕大多數(shù)產(chǎn)品不加豬瘦肉，只需加雞肉、豬小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。加小碎肥肉做出的烤腸，即不出油又不膩還不粘。加淀粉作出的烤腸，既不渣又不面更不硬。
啟晟的灌腸制品色澤逼真，切片光滑，彈性強(qiáng)，口味佳，肉感好，成本低。

啟晟推出的灌腸制品主要產(chǎn)品有：
烤腸、一元烤腸、粉腸、紅腸、香腸、哈爾濱紅腸、臺(tái)灣烤腸、兒童營(yíng)養(yǎng)腸、松花蛋腸、棗腸、鄉(xiāng)村香腸、驢肉香腸、兔肉香腸、魚肉香腸、雞肉腸、五香腸、午餐肉腸、甜玉米腸、現(xiàn)煮現(xiàn)賣水煮腸、現(xiàn)場(chǎng)加工做腸、火腿腸系列、風(fēng)干腸系列、臘腸系列、水晶肚、松仁小肚、松花雞腿、牙簽肉等幾十種。

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聯(lián)系人:劉志夫老師