煙臺啟晟食品科技有限公司技術部

烤腸是一種以畜禽肉為主要原料，經(jīng)絞切、腌漬、添加輔料和香辛料，灌于腸衣后，經(jīng)或不經(jīng)熱處理，速凍保存，食用前先解凍，用碳火或電烤爐等烤的肉制品。火腿腸它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入調味品、香辛料、品質改良劑、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，采用腌制、斬拌、高溫蒸煮等加工工藝制成，它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。臘腸是以豬肉為原料，經(jīng)切碎或絞碎成丁，用食鹽、白糖、曲酒、醬油等畏料腌制后，充填入天然腸衣中，經(jīng)晾曬、風干或烘烤等工藝而制成的一類生干腸制品。國家資質，正規(guī)的烤腸加盟公司，啟晟所有產(chǎn)品：好吃、成本低、能賣上價。啟晟火腿腸、烤腸、臘腸加工技術先進，配方獨特。配方中絕大多數(shù)產(chǎn)品不加豬瘦肉，只需加雞肉、豬小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。加小碎肥肉做出的烤腸、火腿腸即不出油又不膩還不粘。加淀粉作出的即不渣又不面更不硬。蒸煮腸技術獨家絕技，腸即熟又不爆。
啟晟的灌腸制品色澤逼真，切片光滑，彈性強，口味佳，肉感好，成本低。
啟晟推出的灌腸類主要產(chǎn)品有：
哈爾濱紅腸、臺灣風味腸、兒童營養(yǎng)腸、松花蛋腸、香腸，紅腸，烤腸，粉腸，棗腸、炸腸，臺灣烤腸，一元烤腸，鄉(xiāng)村香腸、驢肉香腸、兔肉香腸、魚肉香腸、雞肉腸、五香腸、午餐肉腸、蒜味腸、甜玉米腸、現(xiàn)煮現(xiàn)賣水煮腸、現(xiàn)場加工做腸、火腿腸系列、風干腸系列、臘腸系列、水晶肚、松仁小肚、松花雞腿、牙簽肉等幾十種。
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