性能特點: ZB系列斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為最佳組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據不同用戶的需要,我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。 產品優(yōu)勢: 1、我單位是斬拌機國家行業(yè)標準起草制定單位; 2、斬刀采用9Cr15天津產不銹鋼斬刀,質量在不銹鋼斬刀中是最好的; 3、斬鍋是河北唐山的澆鑄的,質量在國內排行首位; 4、ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm,ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm; 5、整機采用304不銹鋼加工而成,做工精細,造型美觀,結構嚴謹合理,操作簡單,性能可靠。 用途: 斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。 技術參數(shù): ?型號 ZB-80 生產能力(kg/次) 40-50 料鍋容積(L) 80 功率(kw) 15 斬刀把數(shù)(把) 6 斬刀速度(r/min) 126/1650/3300 斬鍋速度(r/min) 8/12 主機尺寸(mm) 2300×1202×1195 重量(kg) 980