產(chǎn)品說明:
產(chǎn)品名稱:10-十一烯醛
英文名稱: 10-Undecenal
CAS號: 112-45-8
化學(xué)性質(zhì) 無色至微黃色油狀透明液體,具有強(qiáng)烈椰子香氣。沸點(diǎn)243℃,閃點(diǎn)大于100℃。溶于乙醇、丙二醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油,幾不溶于甘油,不溶于水。
天然品存在于桃子、杏子、番茄、朗姆酒和炒大麥等中。
用途 GB 2760一96規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制椰子、牛奶和乳脂等型香精。
用途 GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制柑橘類水果型香精。
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