新元素餐飲管理(上海)有限公司杭州第一分公司

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[供應(yīng)]幸福很簡(jiǎn)單,財(cái)富“魚(yú)”你相伴
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  • 更新日期:2018-08-17 15:17:56
  • 有效期至:2018-09-17
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幸福很簡(jiǎn)單,財(cái)富“魚(yú)”你相伴 詳細(xì)信息

   酸菜魚(yú)是一道眾所周知非常受歡迎的主菜,因?yàn)槠渌岵说乃崴~(yú)片的滑脆而著稱(chēng)。很多年輕人群也非常喜歡這一道“國(guó)民菜”,但是在社會(huì)生活節(jié)奏飛速發(fā)展的時(shí)候,時(shí)間的成本也越來(lái)越高,像幸福很簡(jiǎn)單酸菜魚(yú)米飯這樣的正餐快餐化的趨勢(shì)在這幾年也成為了常態(tài)。

 

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    說(shuō)到酸菜魚(yú),最重要的原材料就是魚(yú),對(duì)于魚(yú)的選擇,是決定一道酸菜魚(yú)好壞的關(guān)鍵。傳統(tǒng)的街頭小店川菜館里面一般都是在魚(yú)池里面養(yǎng)著幾條新鮮的草魚(yú),以備食客點(diǎn)菜即可立刻殺魚(yú)加工,這樣就能讓顧客吃到最新鮮的魚(yú)肉;或者有些高端一些的菜館會(huì)直接用黑魚(yú)作為酸菜魚(yú)的主要食材,黑魚(yú)刺少,營(yíng)養(yǎng)豐富,但是價(jià)格高昂。

 

    在創(chuàng)新發(fā)展后,有些商家開(kāi)始使用巴沙魚(yú)作為主要食材,巴沙魚(yú)無(wú)骨,口感也更加有彈性滑爽,但是巴沙魚(yú)其實(shí)是一種淡水鯰魚(yú),其生活環(huán)境相當(dāng)惡劣,多數(shù)在水質(zhì)不是太好的河溝里存活;最后一種是龍利魚(yú),一種深海大型魚(yú)類(lèi),肉質(zhì)雪白鮮美,通常都是加工好的魚(yú)塊冷凍出售,即使冷凍也不會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),非常方便食用。

    對(duì)于魚(yú)的選擇,幸福很簡(jiǎn)單酸菜魚(yú)米飯就有了非常適合的選擇,也很明顯,選擇了方便快捷,冷凍也不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的龍利魚(yú)。幸福很簡(jiǎn)單酸菜魚(yú)米飯是一個(gè)新起的魚(yú)米飯品牌,在酸菜魚(yú)創(chuàng)新快餐化之后,迅速進(jìn)入市場(chǎng),再與現(xiàn)有品牌進(jìn)行對(duì)比,最后做出最佳調(diào)整,做出七款酸菜魚(yú)爆款菜品,符合當(dāng)代人對(duì)營(yíng)養(yǎng)快餐的要求之余,還豐富了口味。

 

    對(duì)于快餐化酸菜魚(yú)米飯材料的選擇不僅僅是在魚(yú)上面,其實(shí)每一步都相當(dāng)重要,所以幸福很簡(jiǎn)單就是用很簡(jiǎn)單的料包統(tǒng)一配送方式,不僅快,還讓一道酸菜魚(yú)米飯的口感和味道都保持在巔峰狀態(tài)。

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