竹蓀(Dictyophoraindusiata(Vent.exPers)Fisch)又名竹笙、竹參,常見并可供食用的有4種:長(zhǎng)裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。日前,國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布《2016年第112號(hào)公告》,批準(zhǔn)長(zhǎng)寧竹蓀為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,劃定長(zhǎng)寧縣現(xiàn)轄行政區(qū)域?yàn)楸Wo(hù)區(qū)域,自即日起實(shí)施保護(hù)。
 長(zhǎng)裙竹蓀的蛋白質(zhì)中氨基酸含量極為豐富,其中谷氨酸含量達(dá)1.76%,是竹蓀味道鮮美的主要原因。竹蓀的子實(shí)體脆嫩爽口、香甜鮮美,別具風(fēng)味,作為菜肴,冠于諸菌,.勝龍鮮野農(nóng)業(yè)科技|||高原竹蓀廠商
,堪稱色、香、味三絕,是宴席上著名的山珍。在菇類飲食文化中的各大菜系中,幾乎都有竹蓀名菜。湘菜中的“竹蓀芙蓉”是我國(guó)國(guó)宴的一大名菜,1972年美國(guó)前總統(tǒng)尼克松和日本前首相田中角榮訪華時(shí),吃了這道菜后,都贊不絕口。此屮外,如竹蓀響螺湯、竹蓀扒風(fēng)燕、竹蓀燴雞片等,都是很有名的美味佳肴,深受國(guó)內(nèi)外賓客的喜愛。
 阿壩州勝龍鮮野農(nóng)業(yè)科技有限公司坐落于美麗圣潔的梨花之鄉(xiāng)金川,金川縣位于阿壩州西南緣,東鄰小金,西靠壤塘、道孚,南與甘孜州丹巴縣接壤,.勝龍鮮野農(nóng)業(yè)科技|||高原竹蓀廠商
,北同馬爾康縣毗連,阿壩州勝龍鮮野農(nóng)業(yè)科技有限公司,勝龍鮮野農(nóng)業(yè)科技,國(guó)道317線、248線(原省道211線)縱貫境內(nèi),幅員面積5550平方公里,轄22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、109個(gè)行政村和1個(gè)社區(qū),有藏、羌、回、漢等14個(gè)民族7.3萬(wàn)人,素有“阿壩江南”“嘉絨故土”“東女故都”“中國(guó)雪梨之鄉(xiāng)”等美譽(yù)。
阿壩州勝龍鮮野農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家以農(nóng)業(yè)項(xiàng)目開發(fā)與管理為主體的農(nóng)業(yè)科技開發(fā)企業(yè)。二0一六年十二月成立,注冊(cè)資金500萬(wàn)元人民幣。公司規(guī)化建設(shè)5000——8000平方米的收集、加工、泠凍、保鮮、包裝、存儲(chǔ)、冷鏈為一體化的廠區(qū)建設(shè)利用高超的技術(shù),為生態(tài)食材保駕護(hù)航。公司主要經(jīng)營(yíng)生態(tài)、綠色、有機(jī)、無(wú)公害高原(野生菌、中藥材、肉制品、果蔬、飲品)及農(nóng)副土特產(chǎn)品的收集、包裝、加工、冷凍、倉(cāng)儲(chǔ)、氣調(diào)保鮮、銷售及冷鏈物流為一體的綜合性-服務(wù),以及實(shí)現(xiàn)原生原味高原食材直接上餐桌的一條-龍服務(wù)。
 公司以陽(yáng)光、綠色、生態(tài),健康為宗旨!我們是大自然的搬運(yùn)工,挖掘大自然原滋原味的生態(tài)食材(原滋原味——源于生態(tài)、味于自然)的理念!積極響應(yīng)家鄉(xiāng)政府氵號(hào)召,返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)回報(bào)家鄉(xiāng)、推動(dòng)家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,推廣高原特色農(nóng)副土特產(chǎn)品,帶動(dòng)父老鄉(xiāng)親增收實(shí)現(xiàn)脫貧致富!
公司旗下有:郫都區(qū)勝龍鮮野餐飲服務(wù)部、廣州勝龍鮮野餐飲管理有限公司、廣州勝龍鮮野高原特產(chǎn)商貿(mào)有限公司,“中國(guó)高原特產(chǎn)商城”的電商平臺(tái),及四川鮮野農(nóng)業(yè)科技總公司。
主要產(chǎn)品名稱:
(1)高原野生菌、高原中藥材、高原肉質(zhì)品、高原飲品、高原手工藝品等
現(xiàn)公司開發(fā)一系列野生菌類:
(2)冰鮮:野生松茸、羊肚菌、雞油菌、牛肝菌、楊柳菌、青杠菌等
(3)烘干:松茸、羊肚菌、雞油菌等野生菌。
公司宗旨:陽(yáng)光、綠色、生態(tài),健康。
公司理念:我們是大自然的搬運(yùn)工,控掘大自然原滋原味的生態(tài)食材。(原滋原味——源于生態(tài)、味于自然)
企業(yè)文化:勝龍鮮野——大自然的饋贈(zèng)恩賜純生態(tài)的勝龍鮮野
.勝龍鮮野農(nóng)業(yè)科技|||高原竹蓀廠商
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