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米酒是由大米發(fā)酵后，不經(jīng)蒸餾而直接飲用的酒，具有汁香醇厚，口感爽的特點，營養(yǎng)豐富。原酒中都含有很多大分子蛋白、膠質(zhì)、淀粉、纖維、糊精、酵母、細菌和微生物等雜質(zhì)成分。這些雜質(zhì)呈半溶解或者大分子形式存在，傳統(tǒng)過濾方式（如冷凍沉降、硅藻土、板框過濾）不能徹底截留雜質(zhì)，雖然短時間內(nèi)看不見沉淀，能達到暫時的澄清，但是光澤度不好，在一定的時間內(nèi)，由于電荷的作用，這些雜質(zhì)會再次聚合起來，形成眼睛能夠看見的雜質(zhì)，又將造成酒體渾濁沉淀。給酒的澄清帶來困難，影響色澤和貯放。 經(jīng)過成都泓潤科技不斷實驗和實踐，成功的將膜技術應用于米酒澄清除雜工程，采用納米級膜材料，利用膜的選擇篩分原理，將米酒中的半溶雜質(zhì)及大分子雜質(zhì)（大分子蛋白、膠質(zhì)、淀粉、纖維、糊精、酵母、細菌和微生物等）徹底截留去除， 經(jīng)過膜過濾設備處理后的米酒保留原有口感和風味，各項指標達到國家食品衛(wèi)生標準，即使在低溫下也保持清澈、光澤度好，產(chǎn)品保存兩年以上不會出現(xiàn)返渾和沉淀的情況。為廣大米酒企業(yè)帶來實實在在的福音！ 技術特點： 1，膜過濾過程為物理過程，無化學反應，不影響酒體原有口感和風味； 2，選用納米技術材料，達到分子級切割，選擇分離性強，對雜質(zhì)分離徹底，達到真正意義上的除雜澄清，提高產(chǎn)品品質(zhì)； 3，物料以獨特的錯流方式運行，無需添加助濾劑，膜清洗再生方便； 4，設備在常溫（25℃）下運行，不破壞熱敏性成分和影響風味； 5，先進的組件化設計，過濾材料更換方便，操作簡單； 6，設計在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強度和生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率； 7，一次性過濾可以直接裝瓶，避免了各個環(huán)節(jié)帶來的二次污染，縮短生產(chǎn)周期； 8，選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生材料，符合食品衛(wèi)生標準（QS認證）； 更多膜過濾技術詳情請見泓潤科技企業(yè)網(wǎng)站：www.hongruncd.com。