一、手持糖度計工作原理
手持糖度計又名手持式折射計,是一種通過測量水溶液的折射率來測量其濃度的儀器。所有水溶液都能使光的方向發(fā)生偏折。光的偏折可以隨溶液濃度的增加而成正比增加。
 
二、手持糖度計特點手持式折射計是一種精密的光學(xué)儀器,它的特點是:測量精度高,操作簡便;體積小,重量輕,造型優(yōu)美,便于攜帶。它廣泛地應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、機械、化工、養(yǎng)殖、造酒;食品、飲料加工業(yè)等各個行業(yè)。隨著社會的發(fā)展,它將日益成為人們生產(chǎn)、生活中不可缺少的檢測工具.
三、使用方法
打開手持式折光儀蓋板(a),用干凈的紗布或卷紙小心擦干棱鏡玻璃面。在棱鏡玻璃面上滴2滴蒸餾水,蓋上蓋板。
于水平狀態(tài),從接眼部(b)處觀察,檢查視野中明暗交界線是否處在刻度的零線上。若與零線不重合,則旋動刻度調(diào)節(jié)螺旋,使分界線面剛好落在零線上。
打開蓋板,用紗布或卷紙將水擦干,然后如上法在棱鏡玻璃面上滴2滴果蔬汁,進行觀測,讀取視野中明暗交界線上的刻度,即為果蔬汁中可溶性固形物含量(%)(糖的大致含量)。重復(fù)三次。
 
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