中文名稱:苯甲酸鈉
英文名稱:Benzoic acid, sodium salt
中文別名:安息香酸鈉
英文別名:Sodium benzoate Benzoic acid sodium salt  
CAS號(hào):532-32-1
分子式:C7H5NaO2
分子量:144.1032
SMILES:[O-]C(=O)c1ccccc1.[Na+]                                                                                         主要用途:
1.苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時(shí)轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外,也可作為飼料的防腐劑。                                                                                                                                   2.該品用作食品添加劑(防腐劑)、醫(yī)藥工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑,也用作香料等有機(jī)合成的中間體。                                                                                                                                   3.苯甲酸鈉是重要的食品防腐劑,能防止由微生物的作用引起食品腐敗變質(zhì),延長(zhǎng)食品保存期。在飲料、罐頭、果汁、冷食、醬油、醋等食品領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。使用范圍及使用量參見苯甲酸。也可作為飲料的防腐劑。                                                         4.用作水基膠黏劑的防腐劑。也可用作食品、化妝品、洗滌劑、涂料、牙膏等的防腐劑,也用作塑料增塑劑、醫(yī)用殺菌劑、媒染劑及用作制造香料的原料。用作化妝品、洗發(fā)水等化妝品防腐劑時(shí),用量約為0.1%,如與尼泊金酯類并用有協(xié)同效應(yīng)。不允許用于食用肉類及維生素B1中。                                                                                                                   5.苯甲酸鈉用作電鍍添加劑,例如酸性鍍鋅的添加劑。 
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