醋酸鈣                                                                                                                 白色松散細(xì)粉。無(wú)臭。味微苦。易吸潮。加熱至 160℃ 分解成 CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。
用途:螯合劑;抑霉劑;穩(wěn)定劑;緩沖劑;增香劑;防腐劑;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑; pH 值調(diào)節(jié)劑;加工助劑。
制法:由碳酸鈣或氫氧化鈣分別和醋酸作用而制得    
限量:   1 . GB19880-94: 谷類及其制品,飲料,8-16 g/kg 。 
2 . FAO/WHO(1984) :食用酪蛋白酸鹽,GMP 。 
3 . FDA, §184.1185 :焙烤食品,明膠,布丁,餡料, 0.2% ;甜沙司,頂端物料和澆料,0.15% ;其他 0.0001% 。 
4 . EEC 準(zhǔn)用于包裝干酪粉,速凝果凍粉。 
5 . FEMA(mg/kg) :軟飲料 200 ;焙烤食品 500 。 
毒性: 1 .ADI 不作限制性規(guī)定( FAO/WHO ,1994 )。  
2 . GRAS(FDA, §181.29, §182.6197, §184.1185, 1994) 。 
關(guān)于我們 | 友情鏈接 | 網(wǎng)站地圖 | 聯(lián)系我們 | 最新產(chǎn)品
浙江民營(yíng)企業(yè)網(wǎng) bus1net.com 版權(quán)所有 2002-2010
浙ICP備11047537號(hào)-1