檸檬酸亞錫二鈉                                                                                                     本品適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣,起到抗氧防腐作用,保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味,所以廣泛用 于罐頭食品的護(hù)色劑。                                                                                                 使用方法:
按比例直接添加到湯汁中溶解即可。 最大使用量0.3g/kg。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
Sn ≥29%
砷(以As計(jì) GT-3) ≤0.0001%
重金屬(以Pb計(jì);GT-16) ≤0.001%
水不溶物 ≤0.002%性狀:白色結(jié)晶。呈強(qiáng)還原性。易潮解,極易溶于水。易被氧化。有防腐蝕和護(hù)色作用。
用途:還原劑、護(hù)色劑、防腐蝕劑。
限量:蘑菇及果蔬類罐頭0.3g/kg;一般蘑菇涂料罐頭,用量0.02%即可起到保護(hù)作用。一般涂料罐中加0.06%           含量:99.5%:
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