洗面機(jī)的操作使用方法介紹,將面粉加水和成韌性面團(tuán)讓其分解,20分鐘后開使洗面,邊洗邊過濾,不要把面筋倒入面糊內(nèi)。最后把面筋洗凈,水不發(fā)白即可。再用少量蒸饃發(fā)面雜頭洗凈將水倒入面水內(nèi),待6小時以后徹底沉淀后把水倒出發(fā)酵待用;把洗好的面筋放在盆內(nèi)等20分鐘,用手挽成團(tuán)條狀或塊、待水滾后下鍋,為避免糊鍋、邊下邊攪動,全部浮起后用文火煮半小時即可。撈起放在水中,用時撕成小條;用發(fā)酵好的面糊兌入1/3的干面粉進(jìn)行攪打,打平均以后再兌 不發(fā)酵的面水調(diào)稀稠。用手挑起面糊在面糊上面繞一曲,消失太快是面糊稀,不消失足面糊稠。也可根據(jù)實(shí)行操縱情況而定稀稠。 第二種攪打方法是可用發(fā)酵的面糊兌入不發(fā)酵的面糊中調(diào)配,也可兌入適度干面粉。放一會即可使用。 
      方銳牌洗面機(jī)、和面洗面機(jī),質(zhì)量好,價(jià)格低,優(yōu)勢明顯。該洗面機(jī)全自動能力強(qiáng),節(jié)省人工勞力,質(zhì)量可靠;確保產(chǎn)品細(xì)膩、爽滑、勁道;成本低廉,本小利大;洗面機(jī)安裝簡易,能耗低,工藝先進(jìn),一臺設(shè)備只需一人操作,省時,省工,省力。
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