涼皮機(jī)操作時(shí)的五個(gè)注意事項(xiàng):
一、面糊快用完時(shí)要注意,應(yīng)關(guān)閉加熱開關(guān)。如果涼皮機(jī)遇到非正常關(guān)機(jī),讓涼皮繼續(xù)出,帶面糊下完后,卸下出口模具放入涼水中,料斗倒入清水,反復(fù)加熱清洗機(jī)器內(nèi)的余料,待清洗干凈后關(guān)閉主機(jī)開關(guān)。
二、按通電源時(shí)要注意,接通的電源必須是額定電壓,一般情況下是220V?!?br />
三、在生產(chǎn)中涼皮出現(xiàn)斷裂或中間和兩邊出料的速度不一致時(shí)且不顯示溫度過高時(shí)要注意。涼皮出整齊,無筋度,表示涼皮不熟溫度底,只要涼皮起泡,有花紋、有筋度、不粘手即可,米皮要用油隔開折疊,不能用水。
四、若生產(chǎn)中途突然停電是要注意,應(yīng)立即切斷電源開關(guān),并卸下出口模具進(jìn)行清洗,并且要在螺桿刷些食用油,方便下次使用。
五、啟動(dòng)加熱開關(guān),將溫度調(diào)到所需溫度上,綠色燈亮表示開始加熱,溫度達(dá)到后,紅色燈亮,停止加熱。
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