產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 
1、消除了火災(zāi)隱患:設(shè)備安裝在油煙裝置內(nèi)(即廚房油煙的第一時(shí)間入口處),從而可以有效避免油煙進(jìn)入煙道,有效地防止油煙在煙罩及煙道內(nèi)的淤積,防止與明火結(jié)合產(chǎn)生的火災(zāi)隱患。 
2、油煙凈化效率高:PCS系統(tǒng)可以除掉排氣中97%以上的油類,具有不可替代的高效油煙凈化效果。 
3、油煙凈化運(yùn)行成本較低、資源消耗少:PCS系統(tǒng)不消耗水,不用清潔劑等輔助材料,而且是僅僅在排風(fēng)時(shí)用電316W。 
4、維護(hù)簡單、成本低:PCS系統(tǒng)本身沒有機(jī)械部分,從而沒有維護(hù)需要。由于PCS系統(tǒng)屬前端高效凈化、正常工作條件下煙道不用清洗,為客戶節(jié)約了大量維護(hù)成本及勞動(dòng)力。 
5、煙氣除味和消毒:PCS系統(tǒng)分解煙氣中的臭味和其他異味,同時(shí)又產(chǎn)生消毒效果。排出的廢氣不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境及人群造成負(fù)面影響,廣泛應(yīng)用于各種復(fù)雜排放環(huán)境下的油煙凈化。 
6、不產(chǎn)生二次污染殘留物:PCS系統(tǒng)將油煙的絕大部分油脂氧化成二氧化碳和水分子由排風(fēng)帶走,不會(huì)形成油、水、噪音、輻射等污染,更符合環(huán)保要求。
 
餐飲廚房抽排煙及送風(fēng)重點(diǎn)功能區(qū)的選定原則 根據(jù)廚房設(shè)備的性能狀況,即設(shè)備散發(fā)油煙和熱量不同情況設(shè)計(jì)配置不同的抽排煙罩,進(jìn)行局部通風(fēng)的設(shè)計(jì)。在同一區(qū)域,爐灶的布置在不影響操作流程的情況下,應(yīng)盡可能將油煙排放量多的設(shè)備放在排風(fēng)有利位置。 廚房排油煙、散熱的重點(diǎn)功能間主要有烹飪間(熱加工間)、燒臘間和面點(diǎn)間等。排氣、散熱的主要區(qū)域有蒸煮間和洗碗間等。 烹飪間作為餐飲廚房的核心部分,是進(jìn)行炒、炸、煎、烹烤等烹飪活動(dòng)的主要場(chǎng)所,會(huì)產(chǎn)生大量烹調(diào)油煙,也是廚房污染物的集中區(qū),室內(nèi)熱舒適性和空氣質(zhì)量品質(zhì)是最差的,污染物的排放也是最嚴(yán)重的。應(yīng)選用帶格子煙罩或運(yùn)水煙罩,再通過油煙凈化器處理后方可排放到大氣中。 蒸煮間的蒸箱和蒸飯車及洗碗間的洗碗機(jī)會(huì)產(chǎn)生大量的蒸汽和熱量,選用集氣罩通過風(fēng)機(jī)直接排放到室外,一般不需配置凈化器。 根據(jù)衛(wèi)生防疫要求,冷菜間、備餐間和甜點(diǎn)間等除了配置更衣室,還要設(shè)置獨(dú)立空調(diào)。
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