藻藍(lán)色素 Spirulina Blue Color (B0019) UV 85色價(jià)
異名:藍(lán)藻色素;螺旋藻藍(lán)色素;Spirulina Blue ;Algae Blue;螺旋藻蛋白質(zhì)色素。成分:藻青素(phycocyanin)性質(zhì):屬蛋白質(zhì)結(jié)合色素,與蛋白質(zhì)有相同的性質(zhì)。藍(lán)色顆?;蚍勰H苡谒?。來(lái)源:以藍(lán)藻類(lèi)螺旋藻屬(Spirulina)的寬胞節(jié)旋藻(Spirulina platensis;Arthorspira platenis)的孢子為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)萃取得到的色素。用途:用于冰淇淋、糕點(diǎn)、速溶粉末制品、辣根粉、雪糕、冰棍、果凍、糖果(味)飲料、奶酪制品等的著色,為藍(lán)色著色劑。產(chǎn)品理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)均符合出口日本、美國(guó)、歐盟等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文號(hào)為:Q/KLE250-2005。產(chǎn)品包裝:2.5公斤×4袋(雙層無(wú)菌袋真空包裝)/紙箱
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