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[供應]蘭州牛肉面的發(fā)展現(xiàn)狀
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- 更新日期：2018-04-15 11:10:00
- 有效期至：2019-04-15
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蘭州牛肉面的發(fā)展現(xiàn)狀
詳細信息
蘭州牛肉面是蘭州的標志，是甘肅的特色，是人們對于大西北最深刻的印象。并且由于牛肉面的制作過程簡潔，口味大眾而享譽中國各地。然而我們在除蘭州外品嘗到的多數(shù)所謂的“正宗蘭州牛肉拉面”都不是蘭州本地牛肉面的味道，甚至相差甚遠，并且經(jīng)營場所多是路邊小店，衛(wèi)生令人憂心。
根據(jù)蘭州牛肉面目前的經(jīng)營現(xiàn)狀來看，要想蘭州正宗的牛肉面走出去，就應該加強產(chǎn)業(yè)研發(fā)與技能培訓，制定行業(yè)各方面的統(tǒng)一標準；提升文化內涵，加強品牌保護。讓全國各地的人們改變他們對牛肉面錯誤的認識，牛肉面不是臟亂差的形象，而應該是有規(guī)模、有形象、有內涵、有味道的正宗形象。
頂樂蘭州牛肉拉面培訓學校被省政府和人力資源保障廳評為“國家專項蘭州牛肉拉面職業(yè)能力考核實訓基地”并于2013年被西固區(qū)就業(yè)服務局認定為定點培訓機構。并在首屆拉面博覽會中展示了十多種拉面面型，助力蘭州牛肉拉面書寫了新的篇章。被蘭州理工大學定為“蘭州理工大學來華留學生文化教育基地”。曾先后摘得“甘肅名小吃”、“優(yōu)秀品牌企業(yè)”、“市民喜愛的蘭州牛肉面”等諸多桂冠。
目前，“頂樂”這一招牌已經(jīng)被全國各地的很多人們所熟知，甚至從頂樂走出去的牛肉面學員也把牛肉面開到了國外。頂樂除了來自全國各地的學員以外，還有像美國、法國、日本、韓國、德國、新加坡、菲律賓、馬來西亞、愛爾蘭、意大利等海外學員，他們不僅學到了正宗的技術，還把牛肉面文化傳揚到海外，讓海外同胞以及國外友人都嘗到正宗牛肉面的味道。頂樂在自身迅速發(fā)展的同時，也培育了幾千名優(yōu)秀的拉面人才，為學員提供了大量的就業(yè)機會，無形中也解決了就業(yè)難的問題。想學習正宗牛肉面技術的人們不妨來頂樂考察看看，嘗嘗頂樂的味道，看看頂樂的實力！
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