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[供應]舌尖上的味蕾——蘭州牛肉面
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- 更新日期：2018-04-13 09:31:35
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舌尖上的味蕾——蘭州牛肉面
詳細信息
一碗地道的蘭州拉面，講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”（湯清、蘿卜白、辣油紅、蒜苗、香菜綠、面條黃）。顧客可根據自己的愛好，點大小粗細不同的面條，喜食圓面條的，可以選擇粗、二細、三細、細、毛細5種款式；喜食扁面的，可以選擇大寬、寬、韭葉3種款式想吃出個棱角分明的，拉面師傅會為你拉一碗特別的“蕎麥楞”。說到蘭州這獨特的純手工拉面技術咱就要好好說道說道：蘭州拉面技術講究“九九八十一遍揉”經過和面、揉面、撕面、搗面、拔劑子、拉面型，等等步驟才能拉出一碗正規(guī)的拉面！學拉面好技術就到蘭州找頂樂！
甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校是一家專業(yè)從事蘭州拉面教學的老牌?？茖W校，其中主要教授：1.全套的蘭州牛肉面制作方法：包括最基礎的和面、撕面、搗面、拔劑子、拉面（手法及10多種面型）、關鍵的調湯、煮肉、炸辣椒油、配方調料的配制。2.六種味型牛肉面制作：清湯牛肉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、番茄牛肉面、香菇牛肉面、干拌牛肉面；3.三種地方特色面食：羊肉面片、蘭州炒拉條、蘭州鹵面（涼面）；4.特色風味：熗拌涼菜、新疆大盤雞、茶葉蛋、醬牛肉、蘭州釀皮、肉夾饃；5.開店指導：店面經營管理、成本核算等。 全部內容僅需3800元！學費里包含一日三餐、住宿、學費、上課材料費、教材費、服裝費等一切費用，學校承諾：包教包會，學不會免費留校繼續(xù)學，直到學會為止，后期不收取任何費用。學校配有專用的設備，設施、材料。聘用專業(yè)從事蘭州拉面幾十年的老師傅親身教學，手把手教學，在頂樂學拉面技術包您稱心滿意！
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