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[供應(yīng)]蘭州牛肉面 總有一款適合你
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- 更新日期:2018-04-08 08:58:35
- 有效期至:2019-04-08
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蘭州牛肉面 總有一款適合你
詳細(xì)信息
牛肉面的面型很有些名堂。它是感性的,人性化的,十分地融通而隨和。一個(gè)人要什么,性情好惡畢見(jiàn)。介紹十種牛肉面的不同面型,您比較適合哪一種呢?
一窩絲——圓身面,細(xì)如面線,半透明,柔軟,甚至無(wú)需咀嚼。
毛細(xì)——圓身面,比一窩絲粗點(diǎn)兒,因?yàn)椴挥媒?、易入味。一窩絲和毛細(xì),都是老人小孩吃的多,三分鐘不吃完,就成面糊了。
細(xì)面——非常淑女的面,開始帶些筋道了。
三細(xì)——"蘭州拉面最優(yōu)雅的吃法"。細(xì)而有彈性,撩起來(lái)掛滿辣油,香味和牛味的完美融合。吃完面,辣子也剛好被面吸完。
二細(xì)——比三細(xì)更粗些,也更筋道。
細(xì)、三細(xì)、二細(xì)都是樸實(shí)的圓身面,卻是本地人最常點(diǎn)的。
二柱子——接近鉛筆粗細(xì),需要煮比較久。面身有一道凹棱,從這一側(cè)面看,就像兩條粘連的面條大概這就是名字的含義??诟腥馊獾模浅椦蓝嫘韭杂?。
韭葉——扁身面,面如其名,寬度接近韭菜葉。是比較無(wú)趣、體現(xiàn)不出優(yōu)點(diǎn)的一種面。
薄寬——形似海帶,邊緣浮起波浪狀。邊緣柔順而中部偏硬,口感上有著鮮明對(duì)比。
大寬——最寬的面,一般很少有人點(diǎn)。
蕎麥棱——切面像三角形的蕎麥皮形狀,比較難做。從面劑子開始就要捏成三角形,拉扯出來(lái)才是這個(gè)形狀。面體帶有凹痕,帶的湯汁特別足。
    介紹完牛肉面的十種面型之后,再給您推薦一家學(xué)習(xí)牛肉面的正規(guī)學(xué)?!敇?lè)蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校,不要著急判斷這所學(xué)校是騙人的,親自考察,親眼見(jiàn)證過(guò)再下定論!不管您哪天去學(xué)校,都能看到來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)員在學(xué)習(xí)牛肉面,不是吹噓,絕對(duì)讓您看到真實(shí)的教學(xué)過(guò)程,品嘗到正宗的蘭州牛肉面!
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