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[供應]一碗簡單的牛肉面
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- 更新日期:2018-01-15 10:11:14
- 有效期至:2019-01-15
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一碗簡單的牛肉面
詳細信息
也許是在故鄉(xiāng)的原因吧,它的名字也是變得那么簡單純樸-“牛肉面”。雖然在杭州也有很多蘭州牛肉面,青海拉面,味道也不錯,但是我印象最深的還是那在故鄉(xiāng)蘭州被稱作“牛肉面”的牛肉拉面。蘭州的牛肉面館一般店鋪小,食者重多,面館里坐不下,大家會端著面蹲到街頭吃,冬天下大雪最美的就是許多人蹲在雪地里,鵝毛雪片往碗里飄,碗里的熱氣卻在往上冒,氣勢彪悍。這正是我喜歡拉面的原因
牛肉面的工序雖然復雜,但是在客人的眼里卻十分的方便和快捷,只要三五分鐘的時間,一碗香噴噴的牛肉面便會出現(xiàn)在面前,走進不大的卻熱鬧非凡的店面,為的是品嘗正宗的牛肉面。付錢換來一張小紙片,走到取面的窗口,迎面是手腳麻利、頭腦靈活的伙計,再多的顧客,再多的品種,絕不會弄錯!遞進小紙片,伙計吆喝道:“一細一二細,一韭葉,一大寬……”這些是指顧客要的面條的種類。窗口里面兩口巨大的鍋子,一口用來煮面,一口就是盛湯的了。窗臺上三個大碗——噴香的牛肉丁、翠綠的蒜苗香菜末、紅亮的油辣椒。沒等我看完,面條已出鍋,滿滿的一碗,動作嫻熟利索,沒有一絲湯汁撒落。客人可以按照自己的口味添加作料。如果你喜歡酸味,在牛肉面內(nèi)加上一點醋,味道更加鮮美。只要你吃上一口,就會感到辣中帶酸,吃起來別有一番滋味,回味無窮。面也筋道,好像咬不斷似的。牛肉面的湯也十分可口,如果口渴了,喝上一口,頓感清爽可口,既能解渴,也能增加身體的營養(yǎng),要知道牛肉湯是經(jīng)過長時間熬燉才完成的,里面富含了多種營養(yǎng)成分。其實,牛肉面里的蘿卜也很好吃,平時脆脆的蘿卜,今日變成了綿綿的,猶如一咬就要碎似的。如果在吃的過程中想更加豐富,可以加一個雞蛋、一盤牛肉一定會大飽口福的,保證吃了這次還想吃下次。這牛肉面,能有這么多的愛好者。大概也與它的樸實有關吧,看上去如此普通的一碗簡單的面,少許煮香的牛肉丁,白蘿卜片。真看不出什么花頭,可就是一碗面,卻能引發(fā)人們的一切食欲,吃完后又給人無限的滿足感。
因為家鄉(xiāng)的味道“蘭州牛肉拉面”卻是讓我們難以忘懷,吃吃不舍。說到這里可能同胞們認為學習拉面很難,那我告訴你只要你去甘肅頂樂蘭州牛肉拉面培訓學校,你就會掌握蘭州牛肉拉面高人一等的技術。隨到隨學,你還猶豫什么呢?甘肅頂樂蘭州牛肉拉面培訓學校,保證你學到一流的技術,做出獨一無二的正宗蘭州牛肉拉面的味道。不怕學不會就怕你知道的太遲。名師在頂樂蘭州牛肉拉面培訓學校等你,為你的夢想助臂,為你的希望起航。加油為你以后的生活拼出一片藍圖吧。
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