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大閘蟹是我們每年中秋都會(huì)吃的美食，幾乎每年大閘蟹上市的時(shí)候，都會(huì)買一些回來(lái)品嘗。有時(shí)買多了，吃不完怎么辦？要保證大閘蟹的新鮮就必須在家里養(yǎng)著，那么該怎樣去養(yǎng)它呢?通常情況下大閘蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法，把自己的浴缸——做暫養(yǎng)池，先讓出來(lái)給大閘蟹享受一下了。因?yàn)樵「姿谋诠饣?，大閘蟹無(wú)法逃跑，把大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住大閘蟹，使大閘蟹八足立起來(lái)就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲(chǔ)存陽(yáng)澄湖大閘蟹一般可超過(guò)7天或更長(zhǎng)，品質(zhì)好的大閘蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。

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