安徽鹵三國(guó)餐飲管理有限公司

1、問(wèn)：我沒(méi)有從事過(guò)餐飲行業(yè)，一點(diǎn)廚師經(jīng)驗(yàn)也沒(méi)有，我能開(kāi)這樣的店嗎？
答：開(kāi)“鹵三國(guó)鹵菜店”跟您有沒(méi)有開(kāi)店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)或廚師經(jīng)驗(yàn)并無(wú)直接關(guān)系，我們提供全部技術(shù)配方和操作工藝流程的培訓(xùn)，獨(dú)家秘制的配方和工藝流程有文字教材，操作過(guò)程有VCD光盤(pán)，由老師手把手教，包學(xué)包會(huì)，保證您親自制作的產(chǎn)品與品嘗口味一致。
2、問(wèn)：你們收取的費(fèi)用中包含哪些內(nèi)容？培訓(xùn)時(shí)還需要交什么費(fèi)用嗎？
答：我們收取的費(fèi)用中包含品牌使用費(fèi)、品牌管理費(fèi)、基礎(chǔ)技術(shù)學(xué)習(xí)費(fèi)，還提供一定數(shù)量的開(kāi)業(yè)贈(zèng)品（如服裝、宣傳畫(huà)、吊旗、宣傳單、食品包裝等），簽約交費(fèi)后在學(xué)習(xí)培訓(xùn)過(guò)程中沒(méi)有其他任何費(fèi)用。
3、問(wèn)：培訓(xùn)需要多長(zhǎng)時(shí)間？可免費(fèi)安排幾個(gè)人學(xué)習(xí)？是親自動(dòng)手做嗎？ 
答：根據(jù)每個(gè)人的接受能力的不同，一般在7到15天可以學(xué)會(huì)。學(xué)習(xí)時(shí)間不限，直到您學(xué)會(huì)為止?？擅赓M(fèi)安排1-2人接受培訓(xùn)，學(xué)習(xí)過(guò)程中保證每一位學(xué)員親自動(dòng)手操作，所需材料也均由總部免費(fèi)提供，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)老師的考核合格后方可結(jié)業(yè)。
4、問(wèn)：培訓(xùn)期間的住宿怎么安排？是免費(fèi)的嗎？
答：在學(xué)習(xí)期間總部會(huì)為您免費(fèi)安排食宿。
5、問(wèn)：原材料和配料是在總部購(gòu)買(mǎi)還是在當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)？
答：原材料（如雞、鴨等）可在當(dāng)?shù)乩鋷?kù)或市場(chǎng)批發(fā)；配料（如中藥材等）各地易購(gòu)，我們會(huì)提供配料樣品及價(jià)格清單，遇到購(gòu)買(mǎi)有困難時(shí)可由總部代購(gòu)。
6、問(wèn)：設(shè)備是我們自己托運(yùn)回來(lái)嗎？如果在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中設(shè)備出了問(wèn)題怎么辦？
答：加盟后設(shè)備由公司為您代辦托運(yùn)，由公司配送部負(fù)責(zé)發(fā)貨，簽約后十日左右可托運(yùn)到您的開(kāi)店所在地，您只需憑身份證提貨即可。我們負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)備終身維修，公司設(shè)有專門(mén)部門(mén)負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，您大可放心。
7、問(wèn)：培訓(xùn)后回去開(kāi)店還需要辦理什么手續(xù)？
答：首先在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)辦理《衛(wèi)生許可證》，然后持衛(wèi)生許可證到當(dāng)?shù)毓ど趟投悇?wù)所辦理個(gè)體工商《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《稅務(wù)登記證》，有了這三證就可以開(kāi)業(yè)了。如果在超市、商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)或在酒店開(kāi)窗口經(jīng)營(yíng)可用他們的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，無(wú)需單獨(dú)辦照。
8、問(wèn)：我們開(kāi)業(yè)時(shí)你們能否派人上門(mén)指導(dǎo)？
答：當(dāng)然可以，因?yàn)楹芏嗉用说赀x擇開(kāi)業(yè)的日子會(huì)相同（如在節(jié)假日開(kāi)業(yè)），所以您得提前七到十天預(yù)約，由培訓(xùn)中心統(tǒng)一安排；幫助您開(kāi)業(yè)的人員1-2名，時(shí)間2-3天左右，您需報(bào)銷開(kāi)業(yè)人員的 往返車(chē)費(fèi)，負(fù)責(zé)食宿，每人每天補(bǔ)助100元（一般來(lái)說(shuō)加盟商通過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)后并非一定需要總部派人 上門(mén)開(kāi)業(yè)），另外總部設(shè)有專業(yè)的市場(chǎng)督導(dǎo)，會(huì)不定期的到各連鎖店視察指導(dǎo)工作。
9、問(wèn)：加盟鹵三國(guó)后有幾種經(jīng)營(yíng)方式？
答：1、開(kāi)門(mén)面店經(jīng)營(yíng)，目前加盟的客戶有90%都是選取這種經(jīng)營(yíng)方式，統(tǒng)一的店面形象，店員統(tǒng)一著裝，規(guī)范衛(wèi)生的操作，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，顧客看得見(jiàn)、聞得著、嘗得到，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。
2、在超市、商場(chǎng)或市場(chǎng)里租柜臺(tái)經(jīng)營(yíng)，或者做流動(dòng)車(chē)經(jīng)營(yíng)，人流量大，銷量可觀。
3、快餐店式經(jīng)營(yíng)，要求店內(nèi)面積不小于三十 平方米，既設(shè)窗口現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，也可在店內(nèi)銷售，增加三到五種當(dāng)?shù)靥厣撕途扑?，選取這種經(jīng)營(yíng)方式的加盟商最好有從事餐飲的經(jīng)驗(yàn)。
4、辦廠經(jīng)營(yíng)，做真空包裝食品批發(fā)銷售，這種經(jīng)營(yíng)方式投資較大。
以上幾種經(jīng)營(yíng)方式您也可以綜合運(yùn)用，由小到大逐步發(fā)展。
10、問(wèn)：你們的口味能適合我們這里嗎？
答：我們有多年開(kāi)店的經(jīng)驗(yàn)，而且我公司是專門(mén)做食品研究推廣的，我們會(huì)根據(jù)各地口味在配方上合理調(diào)配，在培訓(xùn)時(shí)會(huì)根據(jù)您開(kāi)店所處的地域教您如何調(diào)配，以求適合各地消費(fèi)者的需求。
11、問(wèn)：我們那里有很多熟食店，加盟你們有什么競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)呢？
答：競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下五點(diǎn)，一是牌子，我們經(jīng)營(yíng)的是品牌店，店面風(fēng)格吸引人
，店堂環(huán)境打動(dòng)人；二是口味，我們有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，有統(tǒng)一的配方技術(shù)，口味較之普通的熟食店自然有質(zhì)的不同；三是出品率，采用公司的先進(jìn)工藝比傳統(tǒng)技術(shù)可提高出品率三成以上。 四是服務(wù)，店員統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一文明用語(yǔ)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓客戶有賓至如歸之感；五是特色，我們的食品多而不雜，以豬蹄、雞為主打產(chǎn)品，突出重點(diǎn)；
12、問(wèn)：經(jīng)營(yíng)中遇到困難怎么辦？你們有什么后期服務(wù)？
答：經(jīng)營(yíng)中如果遇到困難，我們首先要幫您分析原因，如果是地段或消費(fèi)水平原因，我們建議您換址，如果是技術(shù)問(wèn)題，您可再次回到總部免費(fèi)接受有針對(duì)性的培訓(xùn)，或請(qǐng)老師上門(mén)服務(wù)（相關(guān)費(fèi)用與開(kāi)業(yè)相同）。 加盟后您享受的后期服務(wù)有：一是由后期服務(wù)部門(mén)長(zhǎng)期提供技術(shù)、經(jīng)營(yíng)咨詢；二是免費(fèi)獲取總部研制開(kāi)發(fā)的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式，一旦有新產(chǎn)品推出，配方會(huì)及時(shí)提供給您。
13、問(wèn)：我是找好了店面再到總部去考察，還是先考察學(xué)習(xí)后再找店面？
答：因?yàn)檫x址很重要，所以如果您沒(méi)有從事過(guò)餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，我們建議您最好先到總部接受培訓(xùn)后再找店面，總部有如何選址這一專門(mén)課程，我們的老師還可根據(jù)您的具體情況給您合理化建議。