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隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，市民生活水平的日益提高，我市飲食娛樂業(yè)蓬勃興起，既繁榮了城市經(jīng)濟(jì)，又做旺了城市人氣，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。但由于一直以來我市的飲食娛樂業(yè)項(xiàng)目建設(shè)在選址、設(shè)計(jì)、污染防治等方面沒有經(jīng)過環(huán)保審批，有些難以達(dá)到環(huán)保要求，產(chǎn)生大量的油煙、污水和噪聲，嚴(yán)重影響周邊居民的正常生活、工作和學(xué)習(xí)。

高壓靜電式油煙凈化器工作原理：

　　廚房油煙混合氣體經(jīng)收集后進(jìn)入油煙凈化器內(nèi)，首先大顆粒油滴和一些雜質(zhì)因慣性作用與過濾網(wǎng)碰撞而被吸附過濾，使流出預(yù)處理段后的油物粒子濃度大大降低，同時(shí)預(yù)處理段具有自動(dòng)瀝油的特性，不堵塞，而雜質(zhì)在預(yù)處理段中能被截留，從而保證了電場(chǎng)正常工作。

　　餐飲業(yè)油煙處理的工藝流程一般是煙氣由集油煙罩收集之后通過主反應(yīng)器得到凈化，位于油煙出口的排風(fēng)裝置不間斷工作，一則為主油煙反應(yīng)器提供動(dòng)力，二則將已凈化的煙氣迅速排出。處理中主要的設(shè)備是主反應(yīng)器，不同油煙凈化機(jī)理的反應(yīng)器各不相同。

　　經(jīng)過預(yù)處理裝置后的煙氣濃度比較均衡，故在一定高電壓的電場(chǎng)中經(jīng)過時(shí)，被電場(chǎng)中電暈放電的大量電荷撞擊，油煙氣中的大量油粒子被高度電離，分解、炭化，并產(chǎn)生大量的負(fù)離子，使懸浮于油煙氣中的油粒子帶電。荷電的油粒子在電場(chǎng)力的驅(qū)動(dòng)下向集塵極運(yùn)動(dòng)，到達(dá)極板失去電荷，最后沉積在集塵板上；凈化后的達(dá)標(biāo)氣體被排向大氣。

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