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-蘋(píng)果酸-CAS: 97-67-6L蘋(píng)果酸為L(zhǎng)羥基丁二酸,L蘋(píng)果酸含量不少于99%。L蘋(píng)果酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭,無(wú)味。L蘋(píng)果酸在水和乙醇中易溶,L蘋(píng)果酸比旋光度-1.6--2.6.,溶點(diǎn)100-103。L蘋(píng)果酸用作要用輔料,酸味劑,抗氧化劑。L蘋(píng)果酸最常見(jiàn)的是左旋體,L-蘋(píng)果酸,存在于不成熟的的山楂、蘋(píng)果和葡萄果實(shí)的漿汁中。也可由延胡索酸經(jīng)生物發(fā)酵制得。L蘋(píng)果酸它是人體內(nèi)部循環(huán)的重要中間產(chǎn)物,易被人體吸收,因此L蘋(píng)果酸作為性能優(yōu)異的食品添加劑和功能性食品廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、醫(yī)療和保健品等領(lǐng)域。L-蘋(píng)果酸是生物體三羧酸的循環(huán)中間體,口感接近天然果汁并具有天然香味,L蘋(píng)果酸與檸檬酸相比,產(chǎn)生的熱量更低,口味更好,因此L蘋(píng)果酸廣泛應(yīng)用于酒類(lèi)、飲料、果醬、口香糖等多種食品中,并有逐漸替代檸檬酸的勢(shì)頭。L蘋(píng)果酸是目前世界食品工業(yè)中用量最大和發(fā)展前景較好的有機(jī)酸之一。L-蘋(píng)果酸中含有天然的潤(rùn)膚成分,能夠很容易地溶解粘結(jié)在干燥鱗片狀的死細(xì)胞之間的“膠粘物”,從而可以清除皮膚表面皺紋,使皮膚變得嫩白、光潔而有彈性,因此L蘋(píng)果酸在化妝品配方中備受青睞;L-蘋(píng)果酸可以配制多種香精、香料,用于多種日用化工產(chǎn)品,如牙膏、洗發(fā)香波等;L蘋(píng)果酸與檸檬酸相比,L-蘋(píng)果酸其酸味柔和別致,因此國(guó)外將L蘋(píng)果酸用于替代檸檬酸作為新型洗滌助劑,用于合成高檔特種洗滌劑。L-蘋(píng)果酸可用于藥物制劑、片劑、糖漿中,還可以配入氨基酸溶液中,能明顯提高氨基酸的吸收率;L-蘋(píng)果酸可以用于治療肝病、貧血、免疫力低下、尿毒癥、高血壓、肝衰竭等多種疾病,并能減輕抗癌藥物對(duì)正常細(xì)胞的毒害作用;還可用于制備和合成驅(qū)蟲(chóng)劑、抗牙垢劑等。另外L-蘋(píng)果酸還可以作為工業(yè)清洗劑、樹(shù)脂固化劑、合成材料增塑劑、飼料添加劑等。L蘋(píng)果酸,L蘋(píng)果酸生產(chǎn)廠家,L蘋(píng)果酸報(bào)價(jià)
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