青島東旭新升商貿(mào)有限公司

【百度】即墨最大的酒水代理商青島品種最齊全的酒水供應(yīng)

青島東旭新升商貿(mào)有限公司主要代理品牌有瀘州老窖二曲及紅高梁系列、瀘州特釀系列、華潤雪花啤酒系列、北京牛欄山二鍋頭系列、洋河藍(lán)色經(jīng)典系列、萊陽梨汁一枝筆系列、瀏陽河系列等國內(nèi)一線品牌。
 
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固態(tài)法白酒中主要的種類為：

1、大曲酒  
以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。

2、小曲酒  小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。

3、麩曲酒  
這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。

4、 混曲法白酒    主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。

其它糖化劑法白酒    這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母發(fā)酵釀制而成的白酒。