過硫酸銨
英文名稱 Ammonium persulfate
中文別名 過二硫酸銨
CAS RN 7727-54-0
EINECS號
分 子 式 H8N2O8S2
分 子 量 228.19
物化性質(zhì) 性狀 無色單斜晶系結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。
相對密度 1.982
溶解性 易溶于水,0℃時溶解度58.2g/100ml水。
用 途 用作食品保存劑、氧化劑以及高分子聚合物的引發(fā)劑
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