諸城市旭鑫食品機(jī)械有限公司

真空油炸鍋，薯片油炸生產(chǎn)線相比傳統(tǒng)的油炸設(shè)備，都有較大改進(jìn)。為什么用過我們公司油炸設(shè)備的客戶，反饋效果都很好呢？？使用過程中幾乎沒有什么問題，因?yàn)槲覀兊脑O(shè)備出廠之前，我們都是嚴(yán)格的試機(jī)兩次，在機(jī)器的和食品直接接觸的部分都是經(jīng)過嚴(yán)格處理的，而且板材，配件都是用的全國(guó)，國(guó)外最好的。因?yàn)槲覀兊淖谥际且蛻糸L(zhǎng)久合作。

真空油炸鍋所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)了貨架期，經(jīng)過對(duì)我廠節(jié)能油炸鍋連續(xù)工作試驗(yàn)，其過氧化值和檢驗(yàn)值均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，大大延長(zhǎng)了炸油的使用周期，減少浪費(fèi)。

油炸薯?xiàng)l，薯片的生產(chǎn)線中，每個(gè)設(shè)備的作用是怎么樣的呢？請(qǐng)看以下：

1.清洗脫皮機(jī)：采用金剛砂內(nèi)襯的清洗脫皮機(jī)或毛刷式清洗脫皮機(jī)，可同時(shí)完成清洗、去皮的工作。效率高，損耗低。

2.切片切條機(jī)：即可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調(diào)節(jié)。

3.漂燙機(jī)：將切好的薯片、薯?xiàng)l進(jìn)行漂洗、護(hù)色

4.脫水機(jī)：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時(shí)間，改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。

5.油水混合油炸機(jī)：此設(shè)備是最先進(jìn)的油炸設(shè)備。因水油比重不同，水在下面，油在上層受熱炸制薯片、薯?xiàng)l，產(chǎn)生的殘?jiān)苯映恋碓谒?，油不冒黑煙，大大延長(zhǎng)了油的使用周期，使成本大幅度降低，油溫控制精確，因而保證了薯片薯?xiàng)l的質(zhì)量和口感。工作完畢后將水放出，殘?jiān)鼤?huì)跟著水一起流出。

6.脫油機(jī)：離心脫油機(jī)，將剛炸好的薯片、薯?xiàng)l進(jìn)行脫油，克服了薯片、薯?xiàng)l含油量高，膩口的缺陷，提高了薯片、薯?xiàng)l的

7.自動(dòng)調(diào)味機(jī)：滾筒式調(diào)味機(jī)采用不銹鋼制作。薯片、薯?xiàng)l在滾筒的旋轉(zhuǎn)中翻動(dòng)，采用撒入式或噴霧式加入調(diào)味料，調(diào)味均勻不易碎。

8.充氮包裝機(jī)：包裝時(shí)，在包裝袋中沖入氮?dú)?，可有效防止薯片碎爛，延長(zhǎng)保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。