焦磷酸鈉
Tel:13307112632
CAS NO:7722-88-5
化學名:TSPP, 焦磷酸四鈉
分子式:Na4P2O7
分子量:265.90
含量(%):98%
密度:2.53
熔點:880℃
物化性質:性狀 白色結晶粉末。
溶解性:易溶于水,20℃時100g水中的溶解度為6.23g,其水溶液呈堿性;不溶于醇
規(guī)格:25kg/袋
用途:在食品工業(yè)中作為食品品質改良劑 ,PH 調節(jié)劑 , 金屬離子螯合劑 , 乳化分散劑、粘合劑等,主要用于肉類及水產(chǎn)加工,可提高持水性,保持肉質鮮嫩,穩(wěn)定天然色素,防止脂肪腐敗,另外,也用于酵粉、乳酪制造等。
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