海藻糖
Tel:13307112632
中文名稱: 無水海藻糖
中文同義詞: α-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖苷;海藻糖;蕈糖;無水海藻糖;Α,Α-海藻糖、Α-D-吡喃葡萄糖基-Α-D-吡喃葡萄糖糖苷;覃糖;Α-D-吡喃葡糖基-Α-D-吡喃葡糖苷;繭糖
英文名稱: TREHALOSE
CAS號(hào): 99-20-7
分子式: C12H22O11
分子量: 342.3
EINECS號(hào): 202-739-6
相關(guān)類別: 糖類(碳水化合物);中草藥成分;食品甘味劑;食品和飼料添加劑;單糖
熔點(diǎn) 203 °C
折射率 197 ° (C=7, H2O)
含量:99%
包裝規(guī)格 25公斤袋裝
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
主要用途 甜味劑
海藻糖的主要用途:海藻糖可廣泛應(yīng)用于食品業(yè),包括飲料、巧克力及糖果、烘烤制品和速凍食品
在烘烤制品中,海藻糖有多種潛在的使用價(jià)值
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