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[供應(yīng)]茄子/有機新鮮蔬菜、肉類、水果免費送上門
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  • 更新日期:2015-08-01 15:39:56
  • 有效期至:2016-07-31
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茄子/有機新鮮蔬菜、肉類、水果免費送上門 詳細(xì)信息

茄子的營養(yǎng)價值
        1.茄子的營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。

2.茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細(xì)胞間的黏著力,增強毛細(xì)血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。

3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高??梢砸种葡滥[瘤細(xì)胞的增值。

4.茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。國外學(xué)者提出“降低膽固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。

5.茄子所含的B族維生素對痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。
 

食療作用
        茄子————————————-寒熱,五臟勞。治溫疾傳尸勞氣。醋摩,傅腫毒。

茄子花——————————金瘡,牙痛

根及枯莖葉————-凍瘡及皸裂。煮湯漬之良[7]
 

相關(guān)人群

          一般人群均可食用。

1.可清熱解暑,對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜

2.但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦,性涼,脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食;手術(shù)前吃茄子,麻醉劑可能無法被正常地分解,會拖延病人蘇醒時間,影響病人康復(fù)速度。

禁忌人群

茄子性涼,脾胃虛寒、體弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手術(shù)前不宜吃茄子。


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