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大閘蟹
蟹類在地球上生存已有3.6億年，最初起源是海洋的物種，現(xiàn)有3600種類任然生存在海洋中

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大閘蟹湯的故事
從前山里交通不發(fā)達(dá)，山里的人很少有人吃海鮮，只聽老前輩的人說過海里的東西特別鮮，肉特別嫩可就是沒人吃過　
有一回，有個山里人到山外辦事，買回一個大閘蟹?；丶液?，全家人都特別高興，趕快在鍋里加滿水，然后把大閘蟹扔到鍋里，蓋上鍋蓋，點(diǎn)起火來開始煮大閘蟹湯?！?br /> 鍋開了，全家人每個人喝了以后，都說這湯真鮮。喝完湯，孩子他媽就去刷鍋，卻發(fā)現(xiàn)大閘蟹在鍋臺上爬著呢。
雖然喝的是清湯，但是一家人，還是喝的很開心，物依稀為貴，因為從來么有吃過，所以，對忽然而來的大閘蟹，感覺到很新奇。

大閘蟹怎么做好吃
大閘蟹蒸和煮，因為這樣最能體現(xiàn)大閘蟹的鮮，香，肉質(zhì)又不會像炒鍋影響了它本事的美味
怎么蒸大閘蟹：清洗，水開，放蟹，蓋鍋，等。蒸個15分鐘左右取出并剪掉大閘蟹的繩子。

大閘蟹笑話
一群同時去聚會，最后一道菜自然是風(fēng)靡全球的大閘蟹，一女生對這過敏，對我說“我吃腿就行了，身子給你了”我當(dāng)然毫不客氣的說，行，晚上我送你回去的時候在把身子給我吧，并偷偷對他說在這吃他們搶?！?

材料

姜，鹽，黃酒（取決于個人）啤酒
生姜，去腥
鹽，  加味
啤酒  去濕增加香味

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