廣州米雪制冷設(shè)備工程有限公司

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    《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》的出臺(tái)，這將對我國冷鏈物流發(fā)展起到推動(dòng)作用?！掇r(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》中積極推廣肉類和水產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸和全程監(jiān)控技術(shù)。肉類和水產(chǎn)品的冷藏運(yùn)輸率分別比目前提高20和25百分點(diǎn)。到2015年，我國內(nèi)類、水產(chǎn)品產(chǎn)量將達(dá)到8600萬噸、6000萬噸，幾千萬噸的內(nèi)類、水產(chǎn)品需要冷藏運(yùn)輸，根據(jù)上述肉類工業(yè)發(fā)展的需要，利用信息化技術(shù)和供應(yīng)鏈管理技術(shù)，建立現(xiàn)代冷鏈物流配送體系十分重要，據(jù)悉我國即將建立完善的肉類冷鏈物流配送體系。
  據(jù)了解，實(shí)施肉類工業(yè)冷鏈物流建設(shè)工程迫在眉睫?，F(xiàn)正著力培育一批以大中城市為銷售重點(diǎn)的區(qū)域性肉品加工配送企業(yè)?？鐓^(qū)域銷售的肉類工業(yè)企業(yè)全部配置與流通范圍相適應(yīng)的冷鏈設(shè)施。應(yīng)用現(xiàn)代物流技術(shù)和節(jié)能減排技術(shù)將改造冷庫、冷藏運(yùn)輸設(shè)備等基礎(chǔ)設(shè)施。同時(shí)我國相關(guān)部門將加強(qiáng)大型冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，增加冷藏運(yùn)輸車輛和工具的配備，對肉類食品專業(yè)批發(fā)市場按照冷鏈物流配送的要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，將建立無斷鏈的肉類冷鏈物流體系。
  據(jù)空調(diào)制冷大市場相關(guān)信息，目前發(fā)達(dá)國家易腐食品的冷藏運(yùn)輸率已超過60%，其中美國、日本、西歐等國家和地區(qū)超過80%，而我國只有20%左右。據(jù)《中國食品報(bào)》披露，去年我國的肉類食品廠有2500多家，年產(chǎn)肉類5600萬，這些總量超過億萬噸的食品都屬于易腐食品，都需要冷藏運(yùn)輸。然而，我國的低溫肉制品只占肉類制品總產(chǎn)量的20%。我國肉類冷鏈物流配送體系的建立將解決這一現(xiàn)狀。