河南承霖廚房用具銷售有限公司,洛陽不銹鋼烤鴨爐批發(fā)
  通常用的廚房的配套設備包括:通風設備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。 大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。
飯店廚房設備目前以不銹鋼制品為主,其價格也相差甚大。飯店廚房設備正處于從傳統(tǒng)的燃氣到電磁的轉(zhuǎn)變過程當中,需求量也隨著餐飲業(yè)的發(fā)展曾上升趨勢。市場競爭日趨激烈,已經(jīng)到了白熱化的程度。希望此篇文章能幫助大家對飯店廚房設備有所認識
餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分:主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產(chǎn)加工間,垃圾間,切配間,打荷區(qū),烹飪區(qū),蒸煮區(qū),配餐區(qū),售賣、傳菜區(qū),就餐區(qū)。
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