腐竹機(jī)、油皮機(jī)腐竹油皮是中國(guó)人很喜愛(ài)的一種傳統(tǒng)食品,具有濃郁的豆香味,同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分,可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風(fēng)味。腐竹源自唐代,由于其形狀像竹筍,科創(chuàng)自動(dòng)腐竹機(jī)。此外,腐竹還有別名稱圓枝竹、枝竹、豆腐衣、豆筍的。按形狀可分為三種:扁竹(又叫三角形腐竹機(jī));空心圓支腐竹(分粗細(xì)兩種);片狀腐竹(分方形單邊腐竹、方形三邊腐竹和圓形單邊腐竹機(jī))。
腐竹油皮機(jī)性能介紹:
1、產(chǎn)量高:1公斤黃豆可產(chǎn)0.6—0.7公斤腐竹。
2、加熱均勻:內(nèi)膽蒸汽式加熱,腐竹起皮快而且起皮均勻。
3、干凈衛(wèi)生:燃燒間可以與生產(chǎn)車間完全分離,符合QS標(biāo)準(zhǔn)。
4、多功能化:該機(jī)可用柴、花生殼、木糠、谷殼等。
5、新型節(jié)能:腐竹機(jī)采用節(jié)能循環(huán)煙管管道。
6、生產(chǎn)花樣多:腐竹油皮機(jī)即可以生產(chǎn)腐竹、油皮、還可以加工豆?jié){、豆腦。
7、該機(jī)具有新型節(jié)能、干凈衛(wèi)生、傳熱均勻、起皮快等優(yōu)點(diǎn)。
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