沙棘油
主要成分 亞麻酸、α-亞麻酸、油酸 提取來源 野生沙棘籽
外觀 棕黃色到棕紅色透明油狀液體 檢測方法 HPLC
含量 100(%)(%) 應用劑型 油狀
臨床應用 醫(yī)藥、保健品、化妝品等 包裝 食品級塑料桶
保存期 24個(月)
中文名稱:沙棘籽油
英文名稱:Sea buckthorn seed oil
沙棘果性狀 果實呈類球形或扁球形,有的數(shù)個粘連,單個直徑5~8mm。表面橙黃色或棕紅色,皺縮,基部具短小果梗或果梗痕,頂端有殘存花柱。果肉油潤,質(zhì)柔軟。種子斜卵形,長約4mm,寬約2mm,表面褐色,有光澤,中間有1縱溝,種皮較硬,種仁乳白色,有油性。氣微,味酸、澀。
一、沙棘果油中的營養(yǎng)活性物質(zhì)。
沙棘果油是由棕櫚酸、棕櫚烯酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸等多種有益脂肪酸組成,其中不飽和脂肪酸高達70%,沙棘果油中類胡蘿卜素和維生素E以及多種微量元素如人體不可缺少的維生素A、硒、鎂、鋅、鐵、錳等含量亦較高。除此之外,沙棘中的少量植物甾醇、兒茶素類、黃酮類化合物,在制油的過程中也富集于沙棘果油,這些活性物質(zhì)多為人體細胞組成和維持生命活動不可缺少的物質(zhì),參與機體的生命活動的各個環(huán)節(jié),由此可見沙棘的營養(yǎng)成份具有全面性,是其他油脂不可比擬的。
沙棘果實營養(yǎng)豐富,據(jù)測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高,每100克果汁中,維生素C含量可達到825—1100毫克,是獼猴桃的2—3倍,素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%,含酸3%—5%。沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%,用沙棘葉可制作保健茶。沙棘種子含油率10%—12%,果肉含油率14%—18%,是提取沙棘油很好的原料。沙棘果實除鮮食外,還可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等。沙棘多分布于我國地廣人稀的“三北”地區(qū),未遭受污染,是純天然的綠色食品。用沙棘加工的食品、飲料、保健品等迎合了現(xiàn)代人返樸歸真、養(yǎng)身保健的心理,同時,又可以滿足人們從溫飽食品向無污染、安全、營養(yǎng)型食品轉(zhuǎn)變的追求,所以,深受消費者的青睞。
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