啤酒酵母是啤酒原料中最主要的原料之一,質量最好的啤酒酵推薦。啤酒釀造專用。 濟南金源啤酒原料有限公司聯(lián)系方式:0531-86020565 15666441576張經理 在線服務QQ:1048300905 網址:www.jnjinyuan.com 濟南金源啤酒原料有限公司專業(yè)研發(fā)、銷售啤酒干酵母、鮮酵母。質優(yōu)價廉,歡迎試用! 一、啤酒酵母的簡介 啤酒酵母是植物性高蛋白、天然維生素B群、微量礦物質、食物纖維及酵素之營養(yǎng)補給 的天然食品。 啤酒酵母取自一種可作啤酒成份的苦味草藥蛇麻籽上,是兩餐之間的良好補品,營養(yǎng)吸 收率高達90%以上。 啤酒酵母是釀造啤酒的過程中所產生的副產品。在啤酒制造的過程里,首先淬取制酒原 料小麥汁,后再加入酵母菌及啤酒花等添加物低溫發(fā)酵;經過一段發(fā)酵期之后,酵母菌便會 功成身退成為死菌,沉淀于啤酒桶槽中,其上層液為啤酒;此時酵母菌已吸收了麥汁精華養(yǎng) 分,待撈起之后,經過洗凈、消毒、干燥等再制造過程,就形成了啤酒酵母。 啤酒酵母含有豐富的營養(yǎng)成分,因其中有小麥的固體、死酵母菌之干燥體和啤酒花渣 等,經測定含有大量對人體有用之營養(yǎng)。它也沒有酒和酵母的活性成分。 可以預防由于不良生活習慣造成的缺鈣、鋅、鉻、硒等。全面補充抗氧化、抗衰老元素 (維生素甲(A)、丙(C)、戊(E),硒)。 ?。ňS生素乙1(B1)遇熱容易被破壞,此品含有較多此種維生素。)