樺甸市勝利街常隆取暖設(shè)備廠

主營(yíng)：釀酒設(shè)備，白酒設(shè)備
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[供應(yīng)]白酒設(shè)備
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  • 更新日期：2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至：2014-10-30
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白酒設(shè)備 詳細(xì)信息

使用白酒設(shè)備釀白酒時(shí)，白酒在發(fā)酵過(guò)程中是把糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化成糖，糖再轉(zhuǎn)化成酒；如果淀粉沒(méi)有完全轉(zhuǎn)化成糖，就會(huì)沉淀于鍋底（淀粉不溶于水，比重又比水大，在水中會(huì)沉淀，所以叫淀粉）。

此時(shí)蒸餾，淀粉會(huì)焦，即糊鍋。因此，白酒在白酒設(shè)備釀造中糊鍋是發(fā)酵不完全引起的，而不是設(shè)備引起的。只要延長(zhǎng)幾天等發(fā)酵完再蒸餾，用什么鍋都不會(huì)糊
參考網(wǎng)址；http://www.jlwk.com.cn

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