蛋白質(zhì)含量是判斷很多食品質(zhì)量的一大因素,而通常蛋白質(zhì)的含量是通過測(cè)量樣品中的氮含量得知的,全自動(dòng)凱氏定氮儀是專門用來測(cè)量樣品中蛋白質(zhì)含量的儀器,主要是利用凱氏定氮法來進(jìn)行工作。下面就來簡(jiǎn)單介紹一下這款全自動(dòng)儀器。
全自動(dòng)凱氏定氮儀可以實(shí)現(xiàn)蒸餾和滴定兩個(gè)過程的全自動(dòng),其中蒸餾包括各種試劑的添加、包括稀釋液的添加及液位的控制,滴定部分采用國(guó)際認(rèn)可顏色終點(diǎn)判定法。目前由于全自動(dòng)凱氏定氮儀使用起來更加方便簡(jiǎn)單,因此受到很多企業(yè)和行業(yè)人員的歡迎。
全自動(dòng)凱氏定氮儀是一款技術(shù)含量非常高的檢測(cè)儀器,它是依據(jù)經(jīng)典的凱氏定氮法,符合國(guó)內(nèi)、國(guó)際關(guān)于凱氏氮的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過不斷的研發(fā)和技術(shù)改進(jìn)而應(yīng)用與實(shí)際工作的一款儀器設(shè)備,它能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)絡(luò)綜合管理或由電腦控制、使用,能夠一鍵完成添加試劑、蒸餾、滴定、分析計(jì)算、結(jié)果存儲(chǔ)、廢液排放、滴定杯清洗全部程序,全過程無需看護(hù),真正實(shí)現(xiàn)了定氮過程中的無人值守,也真是由于這個(gè)功能特點(diǎn),它才被稱作是全自動(dòng)凱氏定氮儀。
全自動(dòng)凱氏定氮儀的出現(xiàn)打破了傳統(tǒng)定氮需要人工操作的局面,為定氮工作節(jié)省了大量的人力物力,并且定氮儀實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確,因此在蛋白質(zhì)測(cè)量的領(lǐng)域中全自動(dòng)凱氏定氮儀能夠得到廣泛的運(yùn)用。
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