水果是人們生活中喜愛的食品,說過好吃的同時也為人們帶來了一個問題,就是水果的安全問題,隨著生活水平的提高人們對食品安全問題越來越關(guān)注,相關(guān)部門在水果上市前應(yīng)進行果品檢測工作。
我國人口基數(shù)大,從事水果也種植的人不在少數(shù),每年的水果產(chǎn)量都非常高,是世界水果生產(chǎn)大國,但由于水果采后檢測與分級、儲藏保鮮和包裝等商品化處理和加工水平不高,導(dǎo)致國內(nèi)水果在國際市場上缺乏一定的競爭力。但隨著果品檢測系統(tǒng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用,使得這些水果、蔬菜等能夠得到快速、無損、定性定量分析,對于提高果品的種植管理水平、采摘、儲運、經(jīng)銷過程中的質(zhì)量監(jiān)管具有一定的意義。果品檢測系統(tǒng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用舉例:果品種植管理:生長過程監(jiān)控,對果樹上的果品進行成熟度檢測,決定施肥,采摘時間;在果品采摘現(xiàn)場進行分選:糖度、酸度等參數(shù)檢測;在果品采摘現(xiàn)場進行品質(zhì)評價:果品分級、質(zhì)檢、按質(zhì)定價;果品病害控制:果品內(nèi)部病害檢測;我國目前的安全果品有三類,第一是無公害果品,第二是綠色果品,第三是有機果品。這三類果品像一個金字塔,塔基是無公害果品,中間是綠色果品,塔尖是有機果品,越往上標(biāo)準(zhǔn)要求越高。根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機果品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來的果品。它遵照特定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則,在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物,不使用化學(xué)合成的化肥、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì),遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,采用一系列可持續(xù)的農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)、加工、銷售,并通過了有機食品認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證。所以在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,我們就需要用到果品檢測系統(tǒng)對果品的質(zhì)量進行有效檢測,從而達到安全保證。
果品檢測工作的進行有效保證了食品的安全問題,使人們的身體健康得到了保障,是果品銷售中不可缺少的一個環(huán)節(jié)。
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果品檢測http://www.tpyn.net/prolist_T16.html
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