在剛哥鹵肉卷特色小吃連鎖體系建設(shè)與管理方面,剛哥鹵肉卷融合現(xiàn)代快餐管理模式和經(jīng)營(yíng)理念,建立起小吃業(yè)原料采購(gòu)、后勤生產(chǎn)、烹制設(shè)備、食品加工與餐廳員工操作的五大標(biāo)準(zhǔn)化體系,率先通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證,引入全新的CIS系統(tǒng)和連鎖管理系統(tǒng)。在產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境等方面與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)全面接軌,將美味食品、快捷服務(wù)融為一體,為中國(guó)小吃樹(shù)立了嶄新形象,成為消費(fèi)者最佳選擇之一,截止目前,擁有現(xiàn)代化的辦公基地和工業(yè)園區(qū),建立了功能齊全的品牌管理中心、戰(zhàn)略發(fā)展中心、企劃中心、運(yùn)營(yíng)中心、加盟事業(yè)中心、客戶服務(wù)中心、信息中心、產(chǎn)品研發(fā)中心、培訓(xùn)中心、工程管理中心、人力資源中心、財(cái)務(wù)中心、品控管理中心、督導(dǎo)中心、物流配送中心、生產(chǎn)中心等18個(gè)專業(yè)職能部門,為剛哥鹵肉卷品牌的高速平穩(wěn)發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)。剛哥鹵肉卷本著誠(chéng)信務(wù)實(shí)、合作共贏的原則,穩(wěn)步推進(jìn)特許連鎖事業(yè)發(fā)展,成為中國(guó)小吃行業(yè)發(fā)展速度最快的連鎖品牌之一
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